333 Kirsche Hafele Brand 45 % vol
Der Kirschbrand aus Österreich
Der Brand aus Süß- und Sauerkirschen hat in vielen Regionen eine lange Tradition. Grund genug, ihn zu unserer besonders feinen 333 Hafele-Brand-Spezialität zu veredeln. Vollreife, rote bis fast schwarzgefärbte Süß- und Sauerkirschen kommen direkt vom Baum zu uns auf den Obsthof. Nur die besten Früchte eignen sich dabei für die Verarbeitung. Nachdem die Früchte gewaschen sind, entfernen wir die Stiele und Kerne, da sie den Geschmack ungünstig beeinträchtigen würden.
Die Zerkleinerten Kirschen Maischen wir ein und geben sie für die Vergärung in einen Stahltank, wo der Fruchtzucker nach einiger Zeit in Alkohol umgewandelt wird. Ist dieser Prozess abgeschlossen, kann gebrannt werden. Bis zu drei Brennvorgänge wenden wir auf, um den Mittellauf des Destillats optimal abtrennen zu können.
Fruchtig-klarer Kirschgeschmack
Im Steingutbehälter hat das feine Erzeugnis dann mehrere Jahre Zeit zu reifen. Erst dann wird es auf Trinkstärke herabgesetzt und in edle Flaschen abgefüllt. Beim Verköstigen dringen sofort die reintönigen Duftnoten der Kirsche in die Nase. Klar, fruchtig mit einem dezenten Marzipanton. Am Gaumen präsentiert sich die saftige Frucht besonders stark. Geschmacksnoten von Bittermandel und leicht schokoladige Noten breiten sich aus. Im Abgang lebendig, fruchtbetont und langanhaltend. Ein Edelbrand, der nicht nur Kirschliebhaberinnen und –liebhabern zusagen wird.
Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den 333 Kirsch Hafele Brand in einem bauchigen Schnapsglas oder Hafele Glas bei Zimmertemperatur und lassen Sie ihn vor dem Genuss unbedingt ein wenig atmen.
