Alte Marille - Oude Abrikozen Schnaps 41 % vol.
Van de honinggele vrucht tot eerste klasse schnaps
- Fruitig milde abrikozenschnaps uit houten vat
- Gemaakt van volrijpe, sappige abrikozen
- Meerdere maanden in Prinz houten vat gerijpt
- Bijzonder zacht in smaak en in afdronk
Abrikoos, de populairste fruit
De abrikoos is een van de meest populaire vruchten in onze breedtegraden. Of het nu gaat om jam of compote, in knoedels of als specialiteit van schnaps - hun karakteristieke fruitige aroma is gewoon geweldig. En dat is precies wat onze Oude Abrikozen Schnaps onweerstaanbaar maakt.
100 % goede oogst, 100 % kwaliteit
Afhankelijk van de temperatuur en het weer, beginnen de eerste abrikozen eind juni te rijpen en hun kleur verandert geleidelijk van groen naar een honinggele, enigszins roodachtige kleur. In juli begint dan de hoofdoogst bij onze fruittelers, waar hun teeltgebieden zich rond de uitlopers van de Alpen bevinden. Op onze fruitboerderij sorteren wij het aangeleverde fruit. Al het fruit ondergaat een strenge kwaliteiscontrole, zo moeten ze volledig rijp en sappig zoet zijn, alleen dan zijn ze voor verdere verwerking geschikt.
De aprikozen-schnaps uit het houten vat
Uniek productieproces
Ontpit, ontveld en gepureerd, duurt de gisting ca. 18 dagen. Dan is de puree rijp voor het branden. In het tweevoudige branderproces ontstaat een fruitig, onmiskenbaar en aromatische distillaat dat vervolgens meerdere jaren wordt opgeslagen in poreus aardewerk. Daar kan het zich onder optimale omstandigheden ontplooien, voordat het in het houten vat gaat voor de smaakvolle afwerking. Na het verfijnen met natuurlijke fruitextracten is het dan eindelijk zover: De Abrikozen Schnaps is klaar om geproefd te worden.
Een schnaps voor alle zintuigen
Door de opslag in de houten vaten heeft de schnaps een mooie goudgele tint en is een genot voor het oog. In de neus zorgt de abrikozenspecialiteit voor een echte geurbeleving. Intens fruitig met de gevarieerde, licht bloemige tonen. Op het gehemelte ontplooien zich dan de karakteristieke volle smaken met een discrete zoetheid en een lichte tinteling van het houten vat tinteling. De milde maar toch heerlijk fruitige smaak blijft zelfs in de afdronk behouden.
Een schnapservaring van bijzondere soort – natuurlijk in de traditionele beugelfles. Laat u betoveren door de Oude Abrikozen Schnaps van het houten vat. Probeer ook onze anderen klassieke soorten zoals de Oude Williams Peren Schnaps of de Oude Hazelnoot Schnaps!
Onze aanbeveling voor het drinken
Geniet same van de Abrikozen Schnaps of alleen, als digestief of tussendoortje. De fijne fruitaroma's ontplooien zich het beste in de schnaps tulpglas met steel bij een drinktemperatuur tussen 17 en 21 °C.
